Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Đi cùng trào lưu làm đồ ăn bằng nồi chiên không dầu đang cực hot trên mạng xã hội những ngày qua, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu. Với ưu điểm nhanh gọn, giòn ngon không khác gì mua ở tiệm. Vào bếp làm ngay để cùng chiêu đãi cả gia đình nhé.

Nguyên liệu

300g thịt ba chỉ 

Giấy nhôm bọc thực phẩm

Các gia vị cần thiết như: ½ gói ngũ vị hương, 10ml rượu trắng, 10ml giấm, tỏi bào nhuyễn, đường, muối, tiêu

Các bước thực hiện 

Bước 1:

Rửa miếng thịt sạch và lau khô.

Thực hiện làm gia vị tẩm ướp: Tiến hành trộn đều các gia vị bao gồm: Muối, đường, tiêu, ngũ vị hương và tỏi bào cùng rượu trắng lại với nhau.

Xoa đều hỗn hợp gia vị lên miếng thịt ba chỉ và tránh phần da bì, tiếp đó nên bóp nhẹ miếng thịt để gia vị được ngấm vào tốt hơn. 

Lưu ý: Sau khi ướp xong nên chùi phần da bì với giấm để tránh hỗn hợp gia vị còn sót lại trên đó.

Khi thực hiện ướp thịt xong rồi thì gói miếng thịt trong miếng giấy nhôm (tránh phần da bì), để khoảng tầm 2 - 3 tiếng cho gia vị ngấm

Bước 2

Trước khi nướng, bạn hãy lấy miếng thịt từ tủ lạnh ra, để ngoài khoảng 30 phút và trong 30 phút đó, hãy làm nóng lò bằng cách vặn mức nhiệt tối đa tới 200oC và đặt chế độ hẹn giờ cho máy chạy đến 10 - 15 phút.

Rải ít muối bột lên lớp bì và cho thêm vào khay, rồi cho quay với nhiệt độ 180oC trong 45 phút. Sau 45 phút, bạn lấy miếng thịt ra và bỏ hết muối trên mặt da rồi tiếp tục cho vào nồi để quay tiếp ở nhiệt độ 200oC trong 10 phút.

Thành phẩm 

Heo quay thành phẩm có phần vỏ giòn rụm, phần thịt bên trong vẫn đảm bảo được độ mềm nhất định. Với cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh gọn này thì bữa sáng sẽ không còn là vấn đề nan giải như trước nữa. Thịt heo quay dùng chung với bánh mì, bánh ướt, bún,... đều được. 

>>>Xem thêm các bài viết công thức món ăn ngon với nước mắm: https://nuocmamtinnguyenchat.blogspot.com/